Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Порционирование, сервировка и отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи и на вынос.
Приготовление пищи для обучающихся
Единовременная выплата в размере 200 тысяч рублей при заключении контракта Должностные обязанности согласно должностной инструкции работодателя.
Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий; приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Готовит блюда по технологическим картам. Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи. Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня. Приготовленную пищу раздает по графику на группы.
Приготовление блюд; Участие в составлении меню на каждый день; Закладка продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов; Отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов; Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд.